Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш номер телефона
Желаемая дата получения заказа
Желаемое время получения заказа
Внимание! Интервал доставки - 2 часа.
Доставка
ВНИМАНИЕ! Доставка возможна при заказе от 1500 рублей.
Адрес доставки
Рулет с клубникой
Ванильный рулет с кремом на основе сливочного сыра и клубникой
Делюсь с вами одним из самых крутых рецептов. Если сделаете как надо, ваши вкусовые сосочки взорвутся в удовольствии, а вы забудете обо всем, кроме этого нежного, воздушного вкуса!
Ингредиенты:
Для крема:
100 гр. сливок
100 гр. сливочного сыра
50 гр. сахарной пудры
Для бисквита:
3 яйца
150 гр. сахара
100 гр. муки
30 гр. кукурузный крахмал
Пол ч.л. разрыхлителя
50 гр. раст. масла
50 гр. Молока
ББелки и щепотку соли взбивать в миске до появления пены, не прекращая взбивать, добавляем по ст. л. сахара. Пока белки не взобьются в устойчивую пену, оставляющую такие красивые пики. Далее, вводим по одному желток и по чуть-чуть смеси из масла и молока и аккуратно размешиваем силиконовой лопаткой, стараясь не разрушить белковую массу. После этого, вводим муку, крахмал и разрыхлитель (заранее размешать) через сито, тоже частями. Застилаем плоский противень с бортами фольгой, равномерно распределяем тесто. В духовку на 180 гр. на 10-12 мин. Достаем из духовки и из противня (в фольге), 10 мин. дадим остыть, а далее сворачиваем в рулет (см. видео). И на часа два забываем, чтобы остыл.
Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочный сыр и тщательно перемешиваем. Клубнику мелко нарезать.
Раскрутить наш рулет, смазать кремом, выложить клубнику, аккуратно закрутить обратно (см. видео). Обрезать неровные края и спрятать на час в холодильник (замотав рулет в фольгу).
Вот и все! Рецепт не самый простой, но результат отпадный!
В моем профиле в instagram есть подробный видео-рецепт!
Made on
Tilda